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米椒鸡肫
米椒鸡肫

米椒鸡肫

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.07 08:19

孜然鸡肫是一道以鸡肫胃主要原料的菜肴,吃起来清香可口,是一道很好吃的下饭菜。孜然是一种很常见的带有特殊香味的调味料,在生活中经常可以用到,尤其是烧烤的时候。搭配鸡肫做出的菜肴,香味十足,让人有很好的食欲,在嗅觉和味觉上都是一种很美妙的感受。

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主料

辅料

具体步骤

  • 米椒鸡肫的做法图解一
    第一步
    1.鸡肫洗干净
  • 米椒鸡肫的做法图解二
    第二步
    2.切丁,家里还多余了半块鸡脯肉也放在一起炒着吃
  • 米椒鸡肫的做法图解三
    第三步
    3.米椒姜蒜洗干净
  • 米椒鸡肫的做法图解四
    第四步
    4.鸡肫加入生抽,盐,生粉,料腌制片刻
  • 米椒鸡肫的做法图解五
    第五步
    5.米椒,葱姜切丁
  • 米椒鸡肫的做法图解六
    第六步
    6.先爆炒花椒
  • 米椒鸡肫的做法图解七
    第七步
    7.炒出香味加入姜蒜
  • 米椒鸡肫的做法图解八
    第八步
    8.再加入米椒一起炒
  • 米椒鸡肫的做法图解九
    第九步
    9.炒好乘出
  • 米椒鸡肫的做法图解十
    第十步
    10.另起锅炒鸡肫
  • 米椒鸡肫的做法图解十一
    第十一步
    11.大火炒变色
  • 米椒鸡肫的做法图解十二
    第十二步
    12.加入郫县豆瓣酱
  • 米椒鸡肫的做法图解十三
    第十三步
    13.炒浓稠
  • 米椒鸡肫的做法图解十四
    第十四步
    14.加入炒好的米椒
  • 米椒鸡肫的做法图解十五
    第十五步
    15.撒入适量白糖快速翻炒
  • 米椒鸡肫的做法图解十六
    第十六步
    16.乘出

烹饪技巧

  • 米椒很辣,先炒出辣味,鸡肫腌制入味后大火炒,不要炒太久。

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米椒鸡肫 米椒鸡肫
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