蚕豆米菊花脑蛋花汤是用菊花脑、鸡蛋、蚕豆米等几种主要的原材料加工制作而成的，蚕豆米味道独特，而且口感也非常好，加入鸡蛋之后不仅能够增添不少的营养成分，还能增加不少的颜色，菊花脑和这几种食材的结合美味香醇，可口营养，滋补身体。
无不适宜人群，可炒食、做汤或作火锅料。蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。
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鸡蛋
一晚清粥
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