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浓香芥菜皮蛋瘦肉汤
浓香芥菜皮蛋瘦肉汤

浓香芥菜皮蛋瘦肉汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.10 12:27

芥菜皮蛋瘦肉汤,口味很独特的一种汤品啊,这道汤品是从皮蛋瘦肉粥上发展而来的,其实我本身觉得皮蛋瘦肉粥是比较完美的一种粥品,不仅口感软糯中透露着嫩弹,风味也很是醇厚。这道汤品中加入芥末,不是所有人都能够接受,但是还算是比较不错的味道。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 少许

具体步骤

  • 浓香芥菜皮蛋瘦肉汤的做法图解一
    第一步
    1.芥菜洗净放篮子里去水
  • 浓香芥菜皮蛋瘦肉汤的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切片
  • 浓香芥菜皮蛋瘦肉汤的做法图解三
    第三步
    3.皮蛋剥皮切块,姜切成薄片
  • 浓香芥菜皮蛋瘦肉汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入少许油,放入姜炒一下
  • 浓香芥菜皮蛋瘦肉汤的做法图解五
    第五步
    5.放入芥菜炒至七成熟
  • 浓香芥菜皮蛋瘦肉汤的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入适量清水,把皮蛋和瘦肉倒入锅中,加入适量盐,煮熟即可出锅

烹饪技巧

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芥菜皮蛋瘦肉汤 芥菜皮蛋瘦肉汤
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芥菜皮蛋瘦肉汤,因为肉香,所以肉汤味也香飘十里,让人肉都爱吃爱喝。肉汤,是无论什么时代都深受人们喜欢的一种食物,肉汤就是把肉煮到汤里面,这应该是老一辈的人小时候……

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