自制粉色少女蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备
• 
  第二步
  2.蛋清蛋黄分离
• 
  第三步
  3.蛋黄加入5g糖用手动打蛋器打至发白
• 
  第四步
  4.像这样
• 
  第五步
  5.然后倒入植物油40g
• 
  第六步
  6.搅拌均匀后再倒入牛奶46g
• 
  第七步
  7.搅拌均匀后(不会出现水油分离为宜），筛入低筋面粉和红曲粉
• 
  第八步
  8.划Z字型搅拌
• 
  第九步
  9.备用
• 
  第十步
  10.蛋清加入几滴柠檬汁
• 
  第十一步
  11.分3次加入白砂糖共30g，然后打至硬性发泡
• 
  第十二步
  12.取三分之一蛋白霜，用翻拌方式和蛋黄糊混合均匀
• 
  第十三步
  13.最后倒入剩余三分之二，翻拌均匀
• 
  第十四步
  14.从高处倒面糊到模具中
• 
  第十五步
  15.震出大气泡
• 
  第十六步
  16.130度预热烤箱，130度20分钟转150度25分钟，出炉后镇一下立即倒扣，脱模后分片即可
• 
  第十七步
  17.淡奶油加入适量细砂糖打发
• 
  第十八步
  18.像这样就行
• 
  第十九步
  19.蛋糕分片，中间抹上淡奶油
• 
  第二十步
  20.放上另一片，再抹上淡奶油
• 
  第二十一步
  21.装饰一下就好啦
• 
  第二十二步
  22.粉粉的很美呢