珍馐美味的土豆炖鸡块

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.22 07:13

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主料

• 啤酒 ：350ml
• 鸡腿肉 ：500
• 青椒 ：2个
• 土豆 ：2个

辅料

• 花椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：少许
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿肉洗净放凉水里煮开
• 
  第二步
  2.煮开五分钟后倒去油水再次洗净
• 
  第三步
  3.花椒，红辣椒，姜丝，蒜油锅里炒出味
• 
  第四步
  4.下鸡块煎至金黄
• 
  第五步
  5.倒入一罐啤酒小火炖十分钟
• 
  第六步
  6.加入土豆块，青椒块继续炖十分钟后加盐，老抽，翻搅一分钟关火，加少量糖出味
• 
  第七步
  7.出锅，因为加的啤酒没加水，所以汤汁不多

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土豆炖鸡块

17

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做土豆炖鸡块的主要材料都很廉价。但是其中的营养却不少。鸡肉可以红烧着吃酱香浓郁，口味浓厚。土豆含有大量的淀粉，经过烹饪后也是比较容易吸收的，而且炖熟后的土豆质软……

包含食材

• 土豆
• 鸡腿

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