鲜美的炖大黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：大黄鱼1条、小葱、姜、大蒜
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  第二步
  2.先将鱼磷去除，再将鱼的内脏和鱼鳃处理干净，在鱼的两面切割成花刀。
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  第三步
  3.大蒜切末、姜切末、小葱切成葱花备用。
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  第四步
  4.将料酒、生抽、白糖、醋兑一起，在加一碗温水搅拌均匀备用
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  第五步
  5.锅中放油烧热，放入大黄花鱼煎制
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  第六步
  6.煎制定型呈黄色时翻面，再煎另一面。
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  第七步
  7.两面煎好之后，将兑好的调料汁倒入锅内，放入葱姜蒜，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖，大约炖至10分钟炖至汤汁浓郁，就可以出锅了。
• 第八步
  8.最后撒入葱花，盛盘即可。