自制柠香玛德琳

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的材料
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  第二步
  2.鸡蛋打散，加入细砂糖，搅打至溶化
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  第三步
  3.柠檬皮屑刮下后切碎，加入蛋液中
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  第四步
  4.筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字形搅拌均匀
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  第五步
  5.黄油切小块隔水加热，加入面糊中搅拌均匀
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  第六步
  6.搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时左右
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  第七步
  7.模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋中，挤入模具
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  第八步
  8.烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可