全家爱鲜肉蛋黄粽子#新鲜从

具体步骤

• 第一步
  1.准备好五花肉，让商家就切好块了，特意要了稍肥些的肉，清洗干净
• 第二步
  2.将盐、糖、料酒、老抽、姜粉、五香粉放入容器内，搅拌均匀
• 第三步
  3.将调味料倒在肉上，拌匀，放入冰箱，腌制一个晚上，使其入味。
• 第四步
  4.将糯米淘净
• 第五步
  5.用清水浸泡2-3个小时
• 第六步
  6.芦叶清洗干净
• 第七步
  7.再放入水中煮开，捞出漂净。
• 第八步
  8.糯米泡好后用腌猪肉的腌汁搅拌一下，
• 第九步
  9.如果不够味，再加些盐，老抽，拌匀即可。
• 第十步
  10.全部材料都准备好了，可以开始包粽子啦
• 第十一步
  11.取3片芦叶，对折，形成个漏斗状，放入半小勺糯米
• 第十二步
  12.放入一块猪肉，半个咸蛋黄
• 第十三步
  13.上面再铺上一层糯米，压实了。
• 第十四步
  14.把多余的芦叶盖过来，包住上口，再卷过去
• 第十五步
  15.然后用棉线扎紧。
• 第十六步
  16.全部包好后，放入锅内浸泡在水里，最后加水八分满，大火煮至上汽，转中小火煮50-60分钟，关火，再闷上10-15分钟。
• 第十七步
  17.香喷喷的鲜肉蛋黄粽子就出锅喽。