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做法
美味酱泡七彩椒

美味酱泡七彩椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.28 11:25

酱泡七彩椒是一道美味可口的小吃,七彩椒富含维生素C,腌制店小二七彩椒风味更佳,刺激人的食欲大开,让人回味无穷。搭配一杯凉凉的啤或者一碗米饭食用更是独特的享受。制作方法简单易学,材料简单易购,深受广大美食爱好者喜爱和追捧。

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主料

  • 七彩椒 :5斤

辅料

具体步骤

  • 第一步

    1.七彩椒洗干净,擦干水份,风扇再吹半小时。(因为这几天都在下雨,所以没有拿去阳台晾晒)

  • 第二步

    2.洗干净一个个拿纸巾擦干净。

  • 第三步

    3.买的是塑料瓶,也可以买玻璃瓶。 洗干净开水烫过,纸巾擦干水份(因为没时间了,没有太阳很难滴得干水份,有条件的愿意等可以放太阳底下晒干水份)

  • 第四步

    4.准备俩瓶酱油。1.75L和1.63L的生抽酱油。一共6.76斤。

  • 第五步

    5.五斤全部装瓶子里,注意无油无水,不然容易变质

  • 第六步

    6.倒入酱油。别太满,不然过段时间会溢出来

  • 第七步

    7.加入红糖。(可加冰糖,白糖。我喜欢红糖。)

  • 第八步

    8.加入几瓣蒜头,提香(加多少看个人口味)

  • 第九步

    9.密封盖好,半个月-一个月就可以吃了。 美食需要等待。 (过一周后酱油要是没有溢出来,可以再加点进去泡过椒)

  • 第十步

    10.这是我去年泡的五彩椒,真的太美味太好吃。咬一口,香,,脆,鲜,味蕾在跳动,不说了口水要流了

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