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洋葱孜然炒鸡脆骨
洋葱孜然炒鸡脆骨

洋葱孜然炒鸡脆骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.08 08:14

洋葱孜然炒鸡脆骨是以洋葱为食材的一道菜,洋葱比较的辛辣,高血压人群可以经常食用,洋葱的口感也比较好,脆脆的很好吃,它与鸡脆骨搭配在一起可以提升整道菜的色泽,口味,把它们混合在一起是一个不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解一
    第一步
    1.鸡脆骨用清水冲洗干净后沥水,
  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解二
    第二步
    2.紫皮洋葱切成小块,干辣椒掰碎,去除辣椒籽,
  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒油,中火加热,倒入鸡脆骨翻炒,
  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解四
    第四步
    4.加入辣椒碎和孜然粒,炒出香味,
  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解五
    第五步
    5.倒入酱油,
  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解六
    第六步
    6.翻炒上色,
  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解七
    第七步
    7.倒入洋葱块翻炒,
  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解八
    第八步
    8.加入精盐和孜然粉,
  • 洋葱孜然炒鸡脆骨的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀后,出锅装盘。

烹饪技巧

  • 辣椒一定去掉籽后使用,不然炒好之后会发黑,发苦,影响整道菜的口感;洋葱一定要选择紫皮的,炒熟后带有一丝甜味,比其他颜色的洋葱口感要好很多。

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