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雄鱼头炖豆腐
雄鱼头炖豆腐

雄鱼头炖豆腐

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.26 08:43

雄鱼头炖豆腐的用料都是最新鲜的哦,新鲜鱼头美味又营养,营养价值很高,鱼头肉入口即化,非常的细腻。豆腐也软软的味道很香醇。这道菜也是深受美食爱好者的青睐。远远的就闻到一阵清香。心动的话也来试试吧,美味都是不容错过的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 雄鱼头炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.鱼头洗净,最好去鳍对切开,豆腐切成小块,姜蒜洗净。
  • 雄鱼头炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.在炒锅内放油烧至7成热,将草鱼头放入锅内,两面煎一下,以去腥味。
  • 雄鱼头炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.将鱼头与生姜,蒜、豆腐放入大内胆中, 加入适量的水放美的电炖锅的1.6L大内胆中
  • 雄鱼头炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.将蒸格放入电炖锅的不锈钢内胆中,并加入适量的水,不要超过最高水位。
  • 雄鱼头炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5将大内胆放入电炖锅不锈钢内胆中,盖上盖子,选择功能键:汤类,然后按开始键
  • 雄鱼头炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.炖2小时30分钟,加入盐,适量的葱,美味的鱼头豆腐汤完成

烹饪技巧

  • 用姜片擦锅是防止鱼粘锅,用中小火炖是为了豆腐入味,爱吃辣者可多加辣子,味道更好。葱叶最后放.

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雄鱼头炖豆腐 雄鱼头炖豆腐
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雄鱼头炖豆腐,是一道养身补气的佳品。有的地方喜称鳙鱼。它是一种高蛋白、低脂肪的鱼,用它的鱼头来炖豆腐是一道绝佳的补身汤。这两者煮在一起时,相辅相成,无形中提高了……

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