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五香卤煮花生
五香卤煮花生

五香卤煮花生

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.10 04:24

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主料

辅料

具体步骤

  • 五香卤煮花生的做法图解一
    第一步
    1.新鲜花生放入盆中,用水浸泡10分钟.
  • 五香卤煮花生的做法图解二
    第二步
    2.反复搓洗几回,至水变清.
  • 五香卤煮花生的做法图解三
    第三步
    3.把洗干净的花生,每个头部都捏开口.
  • 五香卤煮花生的做法图解四
    第四步
    4.全部捏开后沥水备用.
  • 第五步
    5.配料准备.
  • 五香卤煮花生的做法图解六
    第六步
    6.沥水的花生倒入高压锅中,加水没过花生,倒入香料.
  • 五香卤煮花生的做法图解七
    第七步
    7.倒入2大勺的蒸鱼豉油.
  • 五香卤煮花生的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开,蒸气伐开始转动时,转小火煮15分钟关火.
  • 五香卤煮花生的做法图解九
    第九步
    9.放锅里浸泡三四个小时,即可享用了.
  • 五香卤煮花生的做法图解十
    第十步
    10.成品图。

烹饪技巧

  • 1:花生开口,是方便更加入味.2:蒸鱼豉油的味道非常棒,也有咸味,故无须另外加盐了.3:充分浸泡的花生,会更加入味.4:用普通锅子煮的话,需适当延长时间.

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五香卤煮花生 五香卤煮花生
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五香卤煮花生是一道非常适合下酒的一道小菜,花生的营养成分超级高,生吃味道可能不是很喜欢,但是做成卤味的就会很好吃,喜欢吃辣得,可以加一点辣椒,我喜欢泡菜味的辣椒……

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