清爽的炸藕饼

具体步骤

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  第一步
  1.藕去皮去藕节，洗净，
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  第二步
  2.切成粒
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  第三步
  3.肉馅，葱姜未藕粒加蚝油，胡椒粉，盐，鸡汁放盆中拌均匀，
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  第四步
  4.团成小肉丸
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  第五步
  5.团好的肉丸放入淀粉中滚上淀粉，再放入鸡蛋液中挂上鸡旦糊，
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  第六步
  6.放入面包糠中拍上面包糠，拍薄，
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  第七步
  7.油烧热70度，下藕饼炸至金黄
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  第八步
  8.控油装盘即可。