方瓜馒头

具体步骤

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  第一步
  1.材料；面粉，方瓜，酵母。
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  第二步
  2.方瓜不打皮切成小块。
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  第三步
  3.锅中放适量水。
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  第四步
  4.把切好的方瓜块放入蒸锅上蒸。
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  第五步
  5.盖盖蒸10分钟左右。
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  第六步
  6.用筷子戳一下，软烂就可以了。
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  第七步
  7.放入豆浆机倒入水打成糊。
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  第八步
  8.打成糊状。
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  第九步
  9.倒入盆中放凉。
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  第十步
  10.酵母用温水化开。掺入少量糊中搅拌均匀。用搅拌好的糊去和面。
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  第十一步
  11.和成面团。
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  第十二步
  12.用盖垫盖好，自然发酵。
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  第十三步
  13.面发好了，准备揉馒头。
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  第十四步
  14.把正个面团分成4小块，拿出其中一块揉成长条，切成小剂子。
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  第十五步
  15.像这样一个一个揉成圆形分开放。在一次发酵。
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  第十六步
  16.发好了。准备上锅蒸。（颠着很轻，比刚揉出来要大一些，说明已经发好了）。
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  第十七步
  17.大火烧开水，把馒头一个一个摆放好。（蒸馒头的水不能放少了）
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  第十八步
  18.盖上盖，大火烧至25分钟左右。（关火后20分钟左右在掀盖。）
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  第十九步
  19.热腾腾的南瓜馒头出锅了，完成。