自制老式蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.24 07:32

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主料

• 低筋面粉 ：50
• 糖 ：25
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.鸡蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入10g糖，拌匀。
• 
  第三步
  3.鸡蛋清分3次加入糖，打发至硬性发泡
• 
  第四步
  4.将蛋黄液倒入蛋白糊，拌匀。
• 
  第五步
  5.筛入低筋面粉，翻拌匀。
• 
  第六步
  6.放入模具'震出小气泡。
• 
  第七步
  7.烤箱170度，20分钟，出炉。
• 
  第八步
  8.成品。

烹饪技巧

• 油、糖可以根据自己的喜好减量。

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• 白砂糖
• 鸡蛋
• 低筋面粉

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