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好吃的奥尔良烤翅
好吃的奥尔良烤翅

好吃的奥尔良烤翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.08 10:37

奥尔良烤鸡翅是很多人都尝过的美食,制作奥尔良烤鸡翅其实并不困难,因为现在市场上出现了奥尔良风味的调料,使得这个好吃美味的鸡翅变得十分易做,奥尔良烤鸡翅的肉十分的鲜嫩,外表因为被烘烤过,所以会干干脆脆的,十分的好吃。

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主料

  • 鸡中翅 :10只

辅料

  • 奥尔良烤翅腌料 :35g
  • 清水 :35g
  • 蜂蜜适量

具体步骤

  • 好吃的奥尔良烤翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡中翅洗净后沥干水,用刀子在正反面各划3刀,加入35克奥尔良烤翅腌料及35克清水,拌均匀。
  • 好吃的奥尔良烤翅的做法图解二
    第二步
    2.装进保鲜袋里,放冰箱冷藏腌制12个小时以上,一般我会提前腌制,腌制一天,让骨头也入味。
  • 好吃的奥尔良烤翅的做法图解三
    第三步
    3.烤箱上下火200度预热。烤盘垫上一层锡纸(避免事后洗刷的痛苦),然后放入烤架,排上鸡翅,放入烤箱中层,烤30分钟。
  • 好吃的奥尔良烤翅的做法图解四
    第四步
    4.15分钟后,取出,正反面各刷上一层腌料汁及蜂蜜,然后放入继续烘烤。
  • 好吃的奥尔良烤翅的做法图解五
    第五步
    5.25分钟后,再次刷上腌料汁及蜂蜜,然后放入继续烘烤。
  • 好吃的奥尔良烤翅的做法图解六
    第六步
    6.出炉时,在表面再刷一层薄薄的蜂蜜,完成。

烹饪技巧

  • 取出刷腌料汁及蜂蜜时所消耗掉的时间不算在烘焙时间内,所以每次重新放入后,请调整一下烘焙时间。例如设定烘焙30分钟,开始倒计时到15分钟时,第一次取出刷汁(用了两分钟),重新放入时,烤箱已经倒计时剩余13分钟了。这时应该手动增加两分钟,回到15分钟的倒计时。

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奥尔良烤翅 奥尔良烤翅
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奥尔良烤翅是一种用鸡翅作为主要原材料以奥尔良酱料作为辅料制作出来的肉食类制品,闻起来有着淡淡的甜辣的味道,吃一口鸡翅,就能够感受到鸡翅的肉非常的嫩非常的紧致吃起……

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