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美味塔菜炒年糕
美味塔菜炒年糕

美味塔菜炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.06 09:20

美味塔菜炒年糕不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质, 塔菜炒年糕主要是由水煮冬笋、塔菜等蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,塔菜还特别适合当下饭菜,里面还有小孩子们喜欢的年糕,所以也可以吸引很多的小孩。

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主料

  • 水煮冬笋 :100
  • 年糕260
  • 塔菜 :1棵

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :5
  • 盐 :3
  • 姜末 :18

具体步骤

  • 美味塔菜炒年糕的做法图解一
    第一步
    1.冬笋切片,年糕掰开。
  • 美味塔菜炒年糕的做法图解二
    第二步
    2.塔菜去根,洗净。
  • 美味塔菜炒年糕的做法图解三
    第三步
    3.年糕放入锅中煮软,捞出沥干水分
  • 美味塔菜炒年糕的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,油热后下姜末炒香,放入笋片翻炒。
  • 美味塔菜炒年糕的做法图解五
    第五步
    5.再放入塔菜炒均。
  • 美味塔菜炒年糕的做法图解六
    第六步
    6.最后放入年糕炒到塔菜熟透。
  • 美味塔菜炒年糕的做法图解七
    第七步
    7.调入盐、糖炒均即可出锅。

烹饪技巧

  • 厨房小语:冬笋若不是用的水煮笋,要先焯水去掉笋中的草酸,再下锅炒。

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