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美味塔菜炒年糕不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质, 塔菜炒年糕主要是由水煮冬笋、塔菜等蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,塔菜还特别适合当下饭菜,里面还有小孩子们喜欢的年糕,所以也可以吸引很多的小孩。
厨房小语:冬笋若不是用的水煮笋,要先焯水去掉笋中的草酸,再下锅炒。
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塔菜炒年糕是一道经典的上海人家的美食。塔菜又称为菊花菜,含有丰富的膳食纤维,维生素等营养素。年糕是由糯米面蒸制而成,其糯米中含有大量的碳水化合物,能为人体提供能……
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年糕还有很多种制作的方式,而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……
年糕的原料和糍粑有些类似,都是用糯米先蒸熟打成泥,只不过年糕……
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