宝宝版纸杯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.参考月龄：12个月以上 食材准备：鸡蛋3个、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋面粉100g 烹饪时间：50-60分钟 推荐指数：★★★★★
• 
  第二步
  2.蛋清和蛋黄分离，分别放入两个大碗中。
• 
  第三步
  3.蛋黄中放入少许糖，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.加入玉米油搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.加入牛奶搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.筛入低筋面粉。 搅拌均匀成蛋黄糊。
• 
  第七步
  7.剩下的砂糖分三次放入，先倒入1/3，用电动打蛋器高速搅拌。
• 
  第八步
  8.蛋白打发成干性发泡，提起电动打蛋器，能立起一个弯弯的勾。 就算把盆倒扣，蛋白也不会掉落下来，这种状态就可以了 蛋白霜打好之后，就可以打开烤箱提前预热5-10分钟，上下火，170度。
• 
  第九步
  9.蛋黄糊分两次倒入蛋白霜中，分别翻拌均匀。
• 
  第十步
  10.混合成均匀的面糊。
• 
  第十一步
  11.分别装入纸杯中。
• 
  第十二步
  12.上下火，170度，烤25-30分钟足够啦。 如果不做其他装饰，晾凉后就可以直接给宝宝吃啦。 不同烤箱会有温度差异，闻到香味后要注意勤观察，防止蛋糕变糊啦。
• 
  第十三步
  13.还可以撒上糖粉，装饰上圣诞老人给宝宝，更有吸引力！