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寿字生日蛋糕
寿字生日蛋糕

寿字生日蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.23 01:52

寿字生日蛋糕是一款很精致的蛋糕。最主要的是它上面还有一个瘦子,所以它特别适合老年人,所以当每个家庭的爷爷奶奶家过生日的时候都可以买这款蛋糕。我的家里也经常给爷爷奶奶买这款蛋糕呢,而且这款蛋糕不仅它外形特别的好看,而且它里边的佐料也是很丰富特别的好吃,快去买一买送给爷爷奶奶吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛋糕用面包刀片成2片。
  • 第二步
    奇异果一个切丁,一个切片,黄桃切片备用。
  • 第三步
    鲜奶油加糖打至硬发。
  • 第四步
    取一蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上奇异果丁。
  • 第五步
    倒入奶油抹平。
  • 第六步
    用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
  • 第七步
    剩余的奶油滴1滴紫色食用色素,再次打至硬性。
  • 第八步
    把奶油装入裱花袋,在蛋糕上挤点花纹,放上水果装 饰,用粉红果胶在蛋糕中间写上“寿”字即可。

烹饪技巧

  • 气候太冷,巧克力和果冻都要趁热赶紧做,如果做的时候巧克力变硬,可以放在热水里稍加热即可再次使用。打蛋使用分蛋打法,蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。写寿字,可以用A4大小和你要做的蛋糕差不多的寿字,然后把寿字剪下来,然后把A4纸轻轻的放在蛋糕的上面。

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寿字生日蛋糕 寿字生日蛋糕
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寿字代表了寿比南山,用于对长辈的祝福,这种传统流传至今,是中华的文化传统,将其放在蛋糕上面更是想直接凸显出对被过生日的那个人的生日祝福,希望他能够寿比南山,很有……

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