登录 手机九州醉

m.zhms.cn

豌豆淀粉
豌豆淀粉

豌豆淀粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.08 09:21

豌豆淀粉,很受人们喜爱的一道菜,做法极其简单,清淡原始,不需要太多的作料和调味料,就能吃到鲜美可口的豌豆淀粉。而且豌豆淀粉营养价值很高,提供我们人体必须的蛋白质,氨基酸等营养成分。豌豆淀粉,咸鲜美味!

更多详情
  • 3391人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 清水 :800毫升

具体步骤

  • 第一步
    先取300ml清水,倒入130g豌豆淀粉,搅拌至完全融化
  • 第二步
    另准备500ml清水,倒入锅中烧开
  • 第三步
    水沸腾时,缓缓倒入淀粉水,一边倒一边顺时针不停的搅
  • 第四步
    越来越粘稠,继续不停的搅
  • 第五步
    直至完全变成透明,冒出大泡
  • 第六步
    关火,倒入大一点的容器里,表面抹平,放入冰箱冷藏两个小时
  • 第七步
    已经冷却凝固,将容器倒扣,洁白光滑的豌豆凉粉就完成了
  • 第八步
    可切薄片凉拌,亦可切小块红烧,吃法很多。

烹饪技巧

  • 一定要把粉和水搅拌均匀,再加热时,也可以用汤勺一直不停地搅拌,直到用勺子舀一点,能粘稠的滴下来为止

11

收藏

分享
鸡咯咯的小厨房

鸡咯咯的小厨房

共有459个成果

TA的其他成果

中西合璧焗土豆
自制营养早餐
fried chicken waffle
辣炒蛏子
家常酱肉茄丁面
自制八宝饭
墨鱼炖鸡
烧汁红烧肉超级好吃,不容等待哦。
查看全部
豌豆淀粉 豌豆淀粉
549
已被12729人参考

豌豆淀粉,它可以说是葡萄糖的高聚体,常用来食用。当然在工业上,它也有用处,可做成老少皆宜吃的麦芽糖。当然老人牙齿要好一点才能吃。它的作用还有很多不止是食用。加了……

包含食材
发表评论需要登录

评论