土茯苓水蛇汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.27 04:19

土茯苓水蛇汤听名字比较令人毛骨悚然，但是味道十分鲜美，而且含有丰富的营养物质供人体所需，水蛇具有补气补虚的作用，适合各种人群进行食用，在冬季的夜晚来一碗美味的汤品，真的是叫人从里面热出来呢，还在等什么，快来试试吧！

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主料

• 土茯苓 ：适量
• 水蛇 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鲜土茯苓买的时候叫师傅削皮和刨片。
• 第二步
  水蛇买的时候叫师傅处理好，回来冲洗一下即可。
• 第三步
  筒子骨用姜水飞水，再用清水冲洗。
• 第四步
  全部材料已备好。
• 第五步
  倒入汤煲中。
• 第六步
  适量加水。
• 第七步
  大火煲滚，水沸后，撇去浮沫，调至小火煲90分钟即可。
• 第八步
  适量加盐喝汤，关火ok。

烹饪技巧

• 水蛇的皮要烫掉，这样吃起来更加鲜嫩多汁。

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