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咖喱花蟹
咖喱花蟹

咖喱花蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.15 06:21

咖喱花蟹利用到了具有印度特色的咖喱,美味以及味道浓郁的咖喱搭配上花蟹独有的滋味,真的是叫人欲罢不能,而且作为调味料一种的咖喱还含有丰富的营养价值,花蟹其中含有的矿物质以及钙质供人体所需,还在等什么,这么棒的菜肴你不容错过!

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主料

辅料

  • 油咖喱 :1勺
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成六块。
  • 第二步
    葱、姜洗净,分别切末、切片。锅热油,放姜煸出香味、下蟹块,烹入料去腥,略炒入盐、放一小勺油咖喱和适量水。
  • 第三步
    大火烧开,改中火,煮约5分钟至入味,放入糖、撒入葱花翻炒即可出锅。

烹饪技巧

  • 放入少量的料酒可以去除花蟹本身带有的腥味,使口感更加爽口美味。

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咖喱花蟹 咖喱花蟹
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咖喱花蟹可是泰国餐厅的招牌菜呢,可是你我也能简单的在家里做出来,它的主材料需要4只螃蟹,辅材料需要1小块咖喱,半个柠檬,少许的香葱、洋葱、胡萝卜、朝天椒。将螃蟹……

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