凉拌海带丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.29 01:34

海带丝是一款家常菜，在炎炎夏日，吃海带丝比较不错，口感好，并且能够增加食欲，成为餐桌的主打菜，这款海带丝可以根据自己的口味增加或者减少调味料，达到自己喜欢的口感，一般都是和稀饭等搭配起来吃，但是一定要把海带丝煮烂，否则吃起来很费劲

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  先把姜切粒，蒜子拍扁切末，青、红辣椒一起切圈 。
• 第二步
  锅中倒入小半锅清水 ，放1勺盐 ，倒入海带丝， 焯熟， 捞出。
• 第三步
  准备榨汁机， 倒入姜粒， 加少量凉开水， 榨成姜汁 。
• 第四步
  锅入油 ，下入姜、蒜爆香 ，再倒入青辣椒和红辣椒 ，炸香。
• 第五步
  准备海带丝， 放半勺盐 、少许白糖 ，淋入姜汁、蒸鱼豉油、香醋， 再淋入 炸好的热油 ，拌匀 ，最后放入白芝麻 ，拌匀， 就可以装盘享用了！

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