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浇汁烤金枪鱼
浇汁烤金枪鱼

浇汁烤金枪鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.14 09:27

浇汁烤金枪鱼制作需要准备一条新鲜的金枪鱼,金枪鱼中富含了丰富的营养,富含了可以促进青少年的成长的钙,还可以预防甲状腺肿大,可以促进牙齿的生长还能增强人体的记忆力。金枪鱼的肉质鲜美细腻,吃起来很美味,是一道值得品尝的美食。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 孜然 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 花椒面 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 迷迭香 :适量
  • 葱花 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解一
    第一步
    1.金枪鱼洗净去内脏,如图划出斜条。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解二
    第二步
    2.料、盐、花椒面、糖、醋混合均匀。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解三
    第三步
    3.将鱼放入浸泡入味。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入烤盘。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解五
    第五步
    5.撒上白芝麻、迷迭香、孜然等自己喜欢的材料。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热170度,烤30分钟。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解七
    第七步
    7.锅烧热放入适量植物油。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入葱花爆出香味。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解九
    第九步
    9.倒入腌鱼用的汁。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入水淀粉。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.浓缩成汁。
  • 浇汁烤金枪鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.浇在烤好的鱼身上即可。

烹饪技巧

  • 其实可以不用浇汁的,可是这个鱼我腌制的时候没有全部浸泡进去,怕会有腥味,所以调了个汁浇在上面比较好吃。

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