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香辣黑椒酱炒三丁
香辣黑椒酱炒三丁

香辣黑椒酱炒三丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.03 10:56

黑椒酱炒三丁精选上好的黑椒酱和应季时蔬,因为好吃,而且蛋白质极高,非常适合当做佐料使用,同时也可以当下酒菜。黑椒酱炒三丁营养丰富,含有多种维生素和大量蛋白质。这道菜香辣爽口,开胃下饭,营养丰富,口感上乘,香味浓郁,配上一碗香喷喷的米饭,顿时幸福感爆棚!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    主辅料: 猪肉、莲藕、南瓜、黑椒酱
  • 第二步
    把南瓜去皮洗净切块
  • 第三步
    莲藕洗净去皮切块
  • 第四步
    把猪肉切丁,加盐、胡椒粉拌匀腌渍5分钟,加水淀粉抓匀上浆
  • 第五步
    锅烧开水,放入藕丁焯水1分钟,捞出备用
  • 第六步
    热油,放入南瓜丁炸制表面上色,捞出备用
  • 第七步
    油温3成热,放入上浆的肉丁,滑炒至熟,盛出备用
  • 第八步
    锅留底油,放入葱姜炒香,加入黑椒酱
  • 第九步
    加适量蚝油提味
  • 第十步
    放入肉丁翻炒均匀
  • 第十一步
    放入藕丁、南瓜丁,加少许盐提味
  • 第十二步
    快速翻炒均匀,即可关火 出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

  • 1、最后放盐时要尝一尝再放。2、黑椒酱的用量可以按照自己的口味增减。

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黑椒酱炒三丁 黑椒酱炒三丁
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黑椒酱炒三丁是一道有黑椒酱还有肉丁作为主要原材料采用了烧炒的手法制作而成的菜品,闻起来和吃起来味道都是极好的,闻起来飘香四溢吃起来口感软软嫩嫩嚼起来又特别有感觉……

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