小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

营养的蔬菜蛋黄羹
营养的蔬菜蛋黄羹

营养的蔬菜蛋黄羹

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 08:14

有小孩的妈妈们都经常会给孩子蒸鸡蛋,但是,时间长了,孩子难免会吃腻,不妨尝试下蔬菜蛋黄羹。蔬菜蛋黄羹是由鹌鹑蛋,胡萝卜,西兰花制作而成,不仅营养丰富,而且色泽诱人。另外,如果孩子还比较小,各种食物的量可以适量加入,后续适应了可按量加!

更多详情
  • 1960人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 鹌鹑蛋(只取蛋黄) :3个

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    买回来一颗,按步骤焯熟,只取两小朵用,其他可大人做菜吃。西兰花清水冲洗干净,或拿牙刷刷洗干净。再放入盐水中浸泡半小时,冲洗掉盐水。开水下锅煮5~10分钟,煮熟即可。取两小朵花和少许嫩茎剁成细颗粒感即可。
  • 第二步
    鹌鹑蛋取蛋黄,胡萝卜擦末,搅拌均匀,放入西兰花末,挤入几滴橙汁去腥,放约两倍蛋黄的水(能吃牛奶的宝宝可以用牛奶代替,或者鱼汤,鸡汤之类的,我用刚熬好的小米汤代替了),搅拌均匀。
  • 第三步
    冷水入锅,隔水蒸,开锅换小火,5~10分钟,熟透即可
  • 第四步
    本来说怕蛋黄有腥气,吃的时候给宝宝放点儿童酱油,结果尝了下味道很好,于是取出来晾到合适温度,就给宝宝吃了,没想到宝贝大爱!第一次尝试,女儿很给面子!幸福。。。

13

收藏

分享
燕儿窝窝

燕儿窝窝

共有466个成果

TA的其他成果

懒人红枣银耳羹
宝宝味精(虾粉)
豆沙面包卷
爆炒鱿鱼
超简单的三明冶
家常:葱爆河虾
雄鸡标金枪鱼块沙拉卷
自制四川红油(油辣子)(辣椒油)
查看全部
蔬菜蛋黄羹 蔬菜蛋黄羹
22
已被2191人参考

蔬菜蛋黄羹,是一道家常菜,营养丰富,相比普通的鸡蛋羹,还加入了各种各样的蔬菜,营养丰富,既有足够的蛋白质,也补充了每日所需维生素和矿物质。蔬菜鸡蛋羹的味道也比一……

包含食材