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野番茄拌米线
野番茄拌米线

野番茄拌米线

准备时间:9分钟
烹饪时间:36分钟
发布时间:2017.04.25 10:26

一到夏天,人们就喜欢上了凉菜。常吃的凉拌黄瓜、凉拌苦瓜等等就不说了,经常吃的几种凉菜,但是野番茄拌米线这种吃法可能还不怎么听说吧,其实就是普通的凉拌米线,加入了也番茄酱,味道酸酸辣辣的,别提有多爽口了呢。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 油 :多放

具体步骤

  • 第一步
    把瘦肉剁成肉末。
  • 第二步
    野番茄放水里淘洗干净备用。
  • 第三步
    干辣椒切段,葱、姜、蒜切碎。
  • 第四步
    炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒段、葱、姜、蒜炒香后,放入肉末翻炒断生。
  • 第五步
    放入小番茄翻炒出汁。
  • 第六步
    放入盐、酱油、面酱翻炒一会后盛出备用。

烹饪技巧

  • 野番茄,一般要选择那一切非常红彤彤的,熟透的那种番茄。

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野番茄拌米线 野番茄拌米线
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