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家常山药猪蹄煲
家常山药猪蹄煲

家常山药猪蹄煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 02:30

家常山药猪蹄煲是一道美味家常的佳肴,在做这道菜的过程中,猪蹄的处理略微复杂,因为是猪蹄,炖的时间需要久一点才可以入味,炖烂。山药在这里是个好东西,吃起来面面的,甜甜的,把这两种食材放在一起味道令人久久难忘。喜欢吃猪蹄的朋友可以收藏。

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主料

  • 铁棍山药 :3根
  • 猪蹄一个

辅料

  • 盐 :适量
  • 少许

具体步骤

  • 第一步
    把铁棍山药洗净,用钢丝球擦掉外皮的“细毛”即可
  • 第二步
    把铁棍山药洗净,用钢丝球擦掉外皮的“细毛”即可
  • 第三步
    然后把山药切段备用
  • 第四步
    煲汤锅中加水,放入洗净的猪蹄,加几片姜
  • 第五步
    烧开后,撇净表面的浮油
  • 第六步
    煲制2小时左右,至猪蹄软烂
  • 第七步
    然后放入备用的山药,烧开后加盐调味
  • 第八步
    再煲制10分钟左右,至山药熟透即成

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