美味酱香羊蹄

准备时间:10分钟

烹饪时间:3小时20分钟

发布时间:2017.05.05 04:02

美味酱香羊蹄主要的食材是羊蹄，羊蹄其实是一道回族小吃羊蹄的肉质软烂，酱香味浓，羊蹄里面含有丰富胶原蛋白，爱美的女士也可以吃，因为它对美容肤质有一定保健功效，老人也可以多吃点，因为里面的胶原蛋白对关节很好，有的地方专门把羊蹄单独做成一道菜

更多详情

• 1935人看过
• 12
• 收藏

主料

• 羊蹄 ：20个

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 茴香 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大料 ：适量
• 花椒 ：适量
• 桂皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊蹄洗净备用
• 第二步
  准备，料酒，老抽酱油，盐，葱姜蒜，花椒，大料，草果，桂皮，甘草，小茴香
• 第三步
  锅中放入凉水，然后下入羊蹄，开锅后焯水捞岀
• 第四步
  另起锅放入清水，把焯过水羊蹄放入，倒入1勺料酒
• 第五步
  在次开锅去掉表面少许浮末
• 第六步
  .然后倒入1勺老抽酱油和2勺盐
• 第七步
  随后放入所有调味料，开锅后开盖炖10分钟出香味
• 第八步
  在盖上盖小火炖1-2小时，关火焖1-2小时入味捞出控下汤汁，凉吃热吃口味都很棒

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

乐乐厨艺屋

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

酱香羊蹄

21

已被4853人参考

酱香羊蹄的口感鲜美，很多人都很喜欢食用，它是用羊蹄做成的，羊蹄的营养很高，它对我们有很大的好处，它含有大量我们人体所需的物质，羊蹄做出来的食物口感都很不错，酱香……

包含食材

• 羊蹄筋

相关做法

羊蹄筋

• 
  酱香鸭脚板
  12人点赞
• 
  滋补肉皮蹄筋汤
  13人点赞
• 
  家庭版肉皮炒蹄筋
  12人点赞

全部其他的“酱香羊蹄”做法

• 
  “食神”
• 
  说好的吃货
• 
  食货天堂店
• 
  虾仁醉酒

美味酱香羊蹄评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酱香羊蹄

  酱香羊蹄的口感鲜美，很多人都很喜欢食用，它是用羊蹄做成的，羊……

• 
  胡辣羊蹄

  胡辣羊蹄是一道新疆家喻户晓的美味小吃，鲜嫩的羊蹄筋、可口的羊……

• 
  牛蹄筋的做法

  牛蹄筋的做法就是把牛蹄筋洗干净后和辣椒还有其他的食材一起做成……