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松松的红丝绒千层蛋糕
松松的红丝绒千层蛋糕

松松的红丝绒千层蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.12 03:41

松松的红丝绒千层蛋糕,听着它的名字就觉得是一道非常美味的蛋糕,算是那种小的蛋糕了吧,我吃过一次,真的非常的美味的,吃过一次我就忘不了这个味道了,吃了一次就想要吃第二次,说到我都口水流出来了,我真的是不夸张的,来一起做吧

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄加细砂糖搅匀
  • 第二步
    加入牛奶搅匀,分次加入玉米油搅匀
  • 第三步
    筛入混合后的低粉、盐、红曲粉,
  • 第四步
    蛋黄糊翻拌均匀待用
  • 第五步
    蛋清中加入柠檬汁打至粗泡,分3次加入细砂糖,打至蛋白霜呈现小弯钩的状态
  • 第六步
    用1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
  • 第七步
    拌匀后的面糊倒入余下的蛋白霜中,翻拌均匀的
  • 第八步
    倒入阳晨彩虹蛋糕模具中,模具一共有4个,表面大致刮平
  • 第九步
    烤箱以160度预热,烤盘在台面上轻震几下,放入烤箱中层,烤15-18分钟
  • 第十步
    取出后立刻倒扣在网架上
  • 第十一步
    淡奶油加糖粉打至不流动的状态
  • 第十二步
    放凉脱模后的蛋糕,切掉四周,中间涂抹淡奶油,一片一片摞起来,表面略做装饰即可

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红丝绒千层蛋糕 红丝绒千层蛋糕
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