Q弹的自制鲈鱼鱼丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.10 04:37

自制鲈鱼鱼丸是很营养很美味的，在制作过程中你可以感受到那种做菜的愉悦感。鱼丸采用的是鲈鱼，鲈鱼的鱼刺不是很多，而且肉质鲜美，吃起来棒极了。做这个鱼丸讲究的是手的韧劲，要捏的得当，这样做出来的鱼丸吃起来才会变得Q弹可口哦。

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主料

• 鲈鱼 ：1条
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先把鱼骨剔除来
• 第二步
  可以用汤勺把鱼肉和鱼皮分离
• 第三步
  把剔好的鱼肉把鸡蛋，姜，料酒放一起
• 第四步
  用手把鱼打成泥状
• 第五步
  把鱼刺，鱼皮熬汤
• 第六步
  可以用汤勺把鱼丸做成圆形放到鱼汤里
• 第七步
  鱼丸飘上来即可装盘
• 第八步
  鱼丸，鱼汤备用

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自制鲈鱼鱼丸

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自制鲈鱼鱼丸没有任何难度，在自己家里面就可以制作，而且我喜欢吃他的原因是他非常的鲜，吃起来的味道也特别的棒。记住在做的时候一定要在里面多加上一点儿其他鱼肉，那样……

包含食材

• 鸡蛋
• 鲈鱼

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