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爽口的糖醋腌小萝卜
爽口的糖醋腌小萝卜

爽口的糖醋腌小萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.11 05:10

糖醋腌小萝卜是道家常小菜,酸酸甜甜,吃起来嚼劲十足,用来下喝粥是极好的。一般情况下腌制一天就差不多了,现在气温高,时间就更短。因为有生萝卜有一些辣味,如果要招待客人,就可以腌制久一点,更入味。要是自家吃腌制时间长些也才能有更好味道。

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主料

  • 小红萝卜 :300

辅料

  • 白醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :70

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需材料,小萝卜洗净
  • 第二步
    小萝卜每个都切成连刀片,每刀不能切到底小萝卜每个都切成连刀片,每刀不能切到底
  • 第三步
    撒少许盐去下水分,这样腌出来更劲道
  • 第四步
    腌半小时后用手抓一下去除汤汁,撒上白砂糖
  • 第五步
    放入白醋
  • 第六步
    搅拌均匀,放入冰箱冷藏二十四小时,要想看着漂亮腌半小时就可上桌,但萝卜味重口感差些
  • 第七步
    二十四小时后就可享用酸甜可口的小萝卜了,醋的原因萝卜皮会脱色,但瓣开萝卜里面粉粉的也很漂亮

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糖醋腌小萝卜 糖醋腌小萝卜
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糖醋腌小萝卜你吃起来的口感特别的脆,而且也非常的好吃,大家记住一定要少放一点儿盐,那样的话吃起来就特别的好吃,而且那既然做糖醋口味的,那我们就应该多加一点糖,记……

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