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美味的孜然五香烤茄子
美味的孜然五香烤茄子

美味的孜然五香烤茄子

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.15 12:37

孜然五香烤茄子是在烤制茄子的时候加入孜然粉和五香粉制作而成的一道美食。我一般吃烧烤的时候这个孜然五香茄子是必点的,吃起来十分美味,特别是在烤制时候加入适量的大蒜,这样制作好之后大蒜的香融入到了茄子中,吃起来更加美味哦。

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主料

  • 紫茄子 :2个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    将茄子一切为二,中间别切断
  • 第二步
    在内里划上几刀
  • 第三步
    合上茄子,外皮刷油入烤箱,180度20分钟
  • 第四步
    准备葱末、蒜末
  • 第五步
    将香菜切成小段
  • 第六步
    小碗倒入香油和生抽调匀
  • 第七步
    20分钟后茄子已经烤成8成熟,取出,打开平放在烤盘内
  • 第八步
    刷上生抽香油混合物
  • 第九步
    五分钟取出茄子,撒盐、蒜末、五香粉、孜然粉,再放入烤箱内烤五分钟
  • 第十步
    取出完全成熟的茄子,撒上葱、香菜
  • 第十一步
    根据个人口味撒上剁椒

烹饪技巧

  • 1、茄子要烤熟,最后采用明火烤制。

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孜然五香烤茄子 孜然五香烤茄子
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孜然五香烤茄子吃起来很香,很多人都很喜欢食用,它是用茄子做成的,茄子对我们有很大的好处,用它做出来的食物都是美食,它吃起来有浓浓的孜然味,很多人喜欢食用孜然味的……

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