好吃的韭菜墨鱼仔

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.21 07:13

大家下午好啊，转眼又到了一年一度鱼类大量上市的季节啦，小编好久都没有吃过鱼了，说起来还真是有点想念了呢，不知道小伙伴们喜不喜欢吃鱼，鱼类富含非常丰富的蛋白质，常吃对身体很好哦，好了接下来就开始我们今天的主打菜好吃的韭菜墨鱼仔。

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主料

• 墨鱼仔一袋280克 韭菜100克 ：适量

辅料

• 大蒜两瓣 红椒一个 料酒 醋 胡椒粉 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 墨鱼仔一袋280克，超市卖的基本上都收拾好了，我只把墨鱼仔须子下部中间的小黑点揪出，又彻底冲洗干净。
• 第二步
  2. 韭菜100克，择洗干净后且成一寸长的段。大蒜两瓣切片。红椒一个切一寸长的条。
• 第三步
  3. 煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出（时间千万不要长，否则就烫老了，就不好吃了）。
• 第四步
  4. 锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜，墨鱼仔，红椒，淋入料酒，加盐，胡椒粉，醋。这一过程，要在10秒钟内完成，否则墨鱼就老了，口感不好

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韭菜墨鱼仔

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包含食材

• 韭菜

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