香甜柠香蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1、将奶油加热融化成液状，烤箱预热170度。
• 第二步
  2、烤模刷上奶油(另外准备)，铺上杏仁片备用。
• 第三步
  3、将低粉、玉米粉、泡打粉、香草粉混合过筛备用。
• 第四步
  4、蛋、细砂糖、放入搅拌盆中打发至蛋糊变白，体积为原来的两倍，成浓稠状，约介于中硬性发泡程度。
• 第五步
  5、将3分次加入4之蛋糊中充分搅拌均匀。
• 第六步
  6、加入柠檬皮末和柠檬汁搅拌均匀，增加香味。
• 第七步
  7、分次加入液状奶油搅拌均匀，倒入2之烤模中。
• 第八步
  8、放进已预热的烤箱中层，烤35-40分，以竹签刺穿中央，不沾黏即熟。