纯正西式原味糕点

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.04 10:53

这道纯正西式原味糕点是那种西方蛋糕的做法，1整体口味呢也十分的不错的，虽然没有很多的奶油在外表面上面镶嵌着但是呢里面的奶香味儿依旧是很香浓的啊。而且蛋糕的口感呢也是软软的十分的嫩，入口即化。整体做法简单易操作易上手。

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 牛奶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蛋白制作：蛋白6个放入无油的盆里滴入几白醋，加入糖100克，打发至湿性发泡。取二分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均，再将拌好的蛋糕糊,倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
• 第二步
  将拌好的蛋糕糊倒入9寸圆模中，轻轻的晃动几下，震出大气泡。送入事先预热好的烤箱145度，60分钟。
• 第三步
  取出，倒扣在烤架上，降温后即可脱模。成品。

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西式原味糕点

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