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家中常备的丝瓜蛋汤
家中常备的丝瓜蛋汤

家中常备的丝瓜蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.25 05:25

丝瓜作为一种夏季蔬菜,有明显清凉、利尿的效用。鸡蛋也是一种家中常备的食材。在炎炎夏日,社交口燥的我们回到家,谁不想喝个解渴爽快的汤呢?丝瓜蛋汤简单易做,不仅有丝瓜清凉的作用和鸡蛋补充营养的相辅相成,更能补充伴随流汗所流失的盐分。实在是老少皆宜的夏日良品。

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家中常备的丝瓜蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.丝瓜去皮切好洗净备用
  • 家中常备的丝瓜蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋一个打散在碗里备用
  • 家中常备的丝瓜蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.锅里放水烧开
  • 家中常备的丝瓜蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.水开后将丝瓜倒入锅内大火烧开换文火烧2-3分钟
  • 家中常备的丝瓜蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的盐将打散的鸡蛋倒入锅内,搅拌均匀
  • 家中常备的丝瓜蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.烧开后放入适量的香油和味精即可
  • 家中常备的丝瓜蛋汤的做法图解七
    第七步
    7.出锅装碗了

烹饪技巧

  • 水烧开后放丝瓜,这样丝瓜不会变黑

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