美味的香菇炖全番鸭

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.06.13 04:29

美味的香菇炖全番鸭，其实这算是我们家的一个新的尝试，因为很多的时候，我们家都是喜欢用土豆焖鸭子的，这次呢，改变一下策略，使用了香菇来炖鸭子，变成了美味的香菇炖全番鸭，通过这一次，我觉得啊，香菇跟鸭子菜式最好的搭配啊，大家也可以试一试。

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主料

• 鸭子 ：1

辅料

• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  挑选鸭子，现宰，将整只鸭去骨取肉，将骨头切段，用来熬制高汤用，鸭肉待用，这个步骤可叫卖家代劳
• 第二步
  将鸭胸肉部分连皮切片（肥瘦均衡，口感更好），内脏切片，鸭血凝固切块，其他剩余的鸭肉用与牛肉搭配，制作手工牛鸭丸、荷叶蒸肉等。
• 第三步
  切好的鸭骨头放入锅中，加入红枣、姜、淮山、胡椒以及两瓶矿泉水，熬制15分钟，期间可清洗其他食材。等高汤熬制完成，便可品尝高汤以及涮其他食材！

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香菇炖全番鸭

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香菇炖全番鸭是一道由香菇和鸭作为主要原材料采用了蒸煮炖制的手法制作出来的美味肉食类制品，不仅闻起来清新芬芳如此美好而且吃一口鸭肉能够感受到鸭肉油而不肥肥而不腻口……

包含食材

• 香菇

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