黑芝麻酒酿磅蛋糕

具体步骤

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  第一步
  将黄油提前软化与细砂糖一块放入盆中。
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  第二步
  用打蛋器打到羽毛状，体积变大颜色变浅，分三到四次加入打散的蛋液，每次加入后都用打蛋器打匀后再加下一次
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  第三步
  充分拌匀后再一勺一勺加入牛奶和酒酿汁水，每次加入后都用打蛋器打匀后再加下一次
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  第四步
  将低筋粉和泡打粉筛入盆中，加入黑芝麻粉。再加入两勺酒酿米，翻拌均匀
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  第五步
  翻拌至无干粉即可。
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  第六步
  将面糊倒入模具，八分满
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  第七步
  175度烤40分钟左右，烤至10分钟时可拿出用沾湿的刀划一条裂痕。
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  第八步
  这时候可以制作糖浆，将砂糖和酒酿汁水混合后加热至砂糖融化糖水沸腾，离火放凉即可。
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  第九步
  出炉后放置两三分钟后脱模，趁热刷上酒酿糖浆，全部刷完后放至室温后密封保存，推荐放2-3天后再吃 出炉后趁热刷上酒酿糖浆。
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  第十步
  放置两三分钟后脱模。待凉后装保鲜袋放冰箱冷藏。