小圆蛋花米酒

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.14 02:19

蛋花米酒是武汉的传统小吃，它越来越受到广大人民群众 的喜爱了，尤其是吃上一碗热干面配上一碗蛋花米酒，感觉人间美味也不过如此了，今天就来介绍了小圆蛋花米酒的做法。在家也能做蛋花米酒。它好吃又好看，滋味独特香气宜人，我爸就很爱喝

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主料

• 甜米酒 ：150
• 鸡蛋 ：2枚
• 小汤圆 ：150

辅料

• 白砂糖 ：适量
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋打散。
• 第二步
  水烧开后下小汤圆。
• 第三步
  再次沸腾时加入小半碗冷水。
• 第四步
  等水再次烧开，倒入米酒。
• 第五步
  等水再次沸腾，这时的小汤圆已经全部漂浮起来，倒入鸡蛋。
• 第六步
  汤一沸腾即可关火，加入白糖搅匀即可。
• 第七步
  上桌时放枸杞增色。开始享用吧！

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小圆蛋花米酒

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包含食材

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