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美味的羊肉卷饼
美味的羊肉卷饼

美味的羊肉卷饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.19 11:34

这款羊肉卷饼真的是挺美味的呢,如果没有吃过的话,可以试试的哦,虽然说会耗费一点时间,不过能过制作出比较香的美食真的是挺不错的呢。里面的卷饼够香够脆的,而且羊肉有一股烧烤味道,真的是使人欲罢不能的哦,如果觉得会腻的话,最好准备一些菜呢。

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主料

  • 羊肉400
  • 面粉 :500
  • 孜然 :2勺

辅料

  • 辣椒粉 :2勺
  • 盐 :1勺
  • 生抽 :1勺
  • 生粉 :1勺
  • 料酒 :?
  • 葱 :1棵
  • 1块

具体步骤

  • 第一步
    1面粉加入开水揉滋润,饧一会儿
  • 第二步
    2搓条
  • 第三步
    3切成大小均匀的面剂
  • 第四步
    4面剂切口面朝上压扁,抹上一层玉米油
  • 第五步
    5再压上一个面剂
  • 第六步
    6擀圆
  • 第七步
    7电饼铛预热,刷层油,放上面饼
  • 第八步
    8待底面烙黄翻个面再烙黄
  • 第九步
    9烙好一揭就是两张面皮
  • 第十步
    10都烙好
  • 第十一步
    11羊肉洗净
  • 第十二步
    12切成薄片
  • 第十三步
    13加入生粉、生抽、料拌匀
  • 第十四步
    14腌制一下
  • 第十五步
    15锅内油烧热放入葱段、姜片炸出香味
  • 第十六步
    16倒入羊肉
  • 第十七步
    17翻炒断生
  • 第十八步
    18倒入漏勺沥干油
  • 第十九步
    19再倒回炒锅
  • 第二十步
    20撒上孜然粉、辣椒粉、盐,大火翻匀出锅
  • 第二十一步
    21开吃了

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