美味的番茄蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.27 04:29

番茄蛋汤，这是每个家庭都少不了的一到家常汤，做起来简单方便，还比较营养如果想要蛋花一直这样美美地漂浮着，，吃起来的感觉口感很丰富，，那么记得一定先勾好薄芡，再打入蛋花，这样的话，哪怕你喝到最后，蛋花也依然不会沉淀哦，赶快行动吧

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  准备番茄和鸡蛋
• 第二步
  拿个叉子叉住番茄，在煤气灶上转圈稍微烤一下，轻松剥去外皮
• 第三步
  去皮的番茄切成小片
• 第四步
  锅中热油，放入葱白末炒香
• 第五步
  倒入番茄片翻炒出红油
• 第六步
  加入适量清水，并调入少许盐
• 第七步
  水开后用水淀粉勾好薄芡，再缓缓倒入蛋花，蛋花成形后调入少许鸡精关火，淋入几滴香油和醋
• 第八步
  盛碗撒上葱花即可食用

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