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美味脆皮猪肉的做法
美味脆皮猪肉的做法

美味脆皮猪肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.15 10:50

脆皮猪肉顾名思义就是采用肉质细嫩的五花肉做成的美味佳肴。而且成品色泽鲜亮喜人,口感酥脆香甜惹人回味无穷,吃下去不光有皮的脆还有肉的香。喜欢美食制作的朋友可以试试脆皮猪肉的做法,再搭配着一杯冰镇啤更是美不胜收哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将锅中放入冷水,加入五花肉不要切块,在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉,开水煮沸捞出浮沫,取出五花肉备用。
  • 第二步
    在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子,而猪皮的部分,用叉子扎出小孔,没有叉子也可以用牙签代替。把扎好洞的五花肉上撒上食盐腌制二十分钟
  • 第三步
    然后在猪皮抹上小苏打,用料、酱油、五香粉、白糖少许调成酱料倒在瘦肉的部分。将腌制好的五花肉放入烤箱,烤箱预热高温烤四十分钟即可。

烹饪技巧

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脆皮猪肉的做法 脆皮猪肉的做法
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脆皮猪肉的做法很简单但是很讲究。这道脆皮猪肉主要是以猪肉作为主要的原材料,先对猪肉进行腌制,然后将猪肉煮制七成熟,然后将冷却的猪肉放在烤箱里烤制而成,进烤箱之前……

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