好吃的猪蹄烧花生

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.09 12:37

今天偷偷拿了老爸珍藏了好多年的一瓶老黄酒准备做这道黄酒焖猪蹄，没办法老黄酒要放的越久才越好喝，味道才越香醇这和葡萄酒是一个道理，所以就大着胆子偷偷用了一点就为了做一道好吃的猪蹄烧花生啦。不过果然没有让我失望啊。

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主料

• 主题 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块
• 第二步
  花生米用温水浸泡后去皮
• 第三步
  葱切末、姜切块；
• 第四步
  将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升），放入猪蹄，烧沸，撇净浮 沫，放入花生米、姜块；
• 第五步
  炖于猪蹄块半熟时，改用小火，放入精盐继续煨炖；
• 第六步
  猪蹄块炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱末即可

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猪蹄烧花生

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