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美味的粉条炒肉
美味的粉条炒肉

美味的粉条炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.10 05:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把酸菜用水泡一会儿,再把酸菜水分挤尽,将酸菜横切,成丝,越细越好。
  • 第二步
    2. 粉条切成适当长度。
  • 第三步
    3. 猪肉切片,用生抽酱油,料,淀粉,腌上一会儿。锅里入油,6成热的时候,把肉丝倒入,炒至变白之后盛出备用。
  • 第四步
    4. 再放油入锅,热后放葱蒜姜末,煸炒爆香,然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟,加入鸡精,加清水放入粉条,水开后关小火炖至粉条成透明色,大概5分钟

烹饪技巧

  • 1、因为酸菜有的比较咸,所以我用水泡了一会儿,如果不咸,可以不泡。2、少放盐或不放,依自己的口味轻重,来放盐的多少。

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