四色烩羊肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 11:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用
• 第二步
  2. 将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半
• 第三步
  3. 锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒
• 第四步
  4. 待肉均匀上色后，放些须酱油，同时放葱段、姜片
• 第五步
  5. 盖锅盖炖5?分钟后放入温水，用大火炖开后，改为中火炖
• 第六步
  6. 待肉五成熟时，将蔬菜倒锅内，放盐
• 第七步
  7. 将肉和萝卜土豆炖烂熟时，出锅

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评论

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