咸咸的黄花菜鸡蛋汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 11:40

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主料

• 干黄花菜 ：100
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 绍酒 ：适量
• 清汤 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜丝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  干黄花菜洗净，入温水泡发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断。
• 第二步
  鸡蛋磕入碗中，加盐、绍酒搅打均匀。
• 第三步
  锅中留少许油烧热，投入葱姜丝煸香，倒人黄花菜，加少许绍酒、盐及清汤，倒入蛋液烧开后撇去浮沫，倒入汤盆中即可。

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