好吃的日本棉花蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 07:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油煮沸，筛入低粉，拌匀
• 第二步
  2. 加入炼乳，拌匀后加入C再次拌匀即成蛋黄糊
• 第三步
  3. 蛋白分次加糖和少许盐，打至硬性发泡（我只打到湿性，组织就没那么细腻了，最好打到硬性）
• 第四步
  4. 分3次将蛋白糊和蛋黄糊混匀，倒入小模具后，震一下，消除内部气泡后进烤箱烘烤
• 第五步
  5. 烤箱170度预热，烤25分钟

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