美味的抹茶蜜豆鲜奶蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；
• 第二步
  2. 将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；
• 第三步
  3. 蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；
• 第四步
  4. 将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；
• 第五步
  5. 入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。
• 第六步
  6. 裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；
• 第七步
  7. 蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；
• 第八步
  8. 在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；
• 第九步
  9. 把两片蛋糕叠在一起，有奶油的面接触；
• 第十步
  10. 在表面抹上奶油，并用裱花袋和裱花嘴装饰。