秘制花生焖猪脚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 11:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪脚洗净，毛刮干净，砍块（这步可以请肉家代劳）。
• 第二步
  2. 把猪脚用开水稍灼一下，去掉血水。
• 第三步
  3. 把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里，加适量水，少许的酱油、糖和盐，煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端，就是调味要精准，因为煮好再下味儿的话，又要重新再加热。其实猪脚要好吃，用瓦煲煮更好，调味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上两三个小时猪脚才会软，得花不少煤气呢。

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包含食材

• 花生
• 猪脚

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